Chocolaterie
Levesque
55, Rue Beaurepaire -
La Doutre - 49100 Angers
"Chaque jour, il faut se réinventer pour viser la perfection et sublimer son savoir-faire artisanal..."
Châtaigne : sphère chocolat 64%, mousse de marron, pâte d’amandes, glace royale.
Noisette : sphère chocolat 64%, praliné noisettes maison d’exception, noisette grillée, pâte d’amandes.
Disponibles en boutique.
Nos signatures
Les Délices de René T1®
Le bonbon chocolat signature confectionné à base de praliné maison et délicieux éclats de nougatine
Les Délices de René T2®
Le bonbon chocolat signature confectionné à base de praliné maison et délicieux éclats de nougatine
Les Platelées de René®
Le biscuit signature de l'histoire locale et du Roi René d'Anjou
Muscadines
Une ancienne spécialité d'Angers... A redécouvrir...
Tout l’univers
de la chocolaterie
Tous nos bonbons de chocolats sont fabriqués de façon artisanale avec une qualité de 1er choix. Tous nos pralinés, pâtes d'amandes, ganaches, biscuits, cakes, guimauves, nougatines et caramels sont fabriqués par l'équipe de la Chocolaterie LEVESQUE. Découvrez un Praliné d'exception...
Les Délices de René T1®
Les Délices de René T2®
Les Platelées de René®
Muscadines
Boite Chocolats assortis T1
Boite chocolats assortis T2
Boite chocolats assortis T3
Boite chocolats assortis T4
Mendiants
Aiguillettes
Orangettes
Gingembrettes
Oursons Guimauves
Rondelles d’oranges confites au chocolat
Nougatines enrobées de chocolat noir
Cake Le Ronceray
Cake Orange Cointreau
Galette sablée nature
Galette Sablée Framboise
Croquants Noisettes
Meringues
Caramels beurre salé aux noisettes grillées
Guimauves
Tablette Sao Palmé Lait 36%
Tablette chocolat noir et noisettes grillées
Tablette Maracaibo Clasificado 65%
Tablette chocolat noir 70%
Tablette chocolat noir 72%
Tablette chocolat noir 75%
Tablette chocolat noir 75% Grand Cru
Tablette chocolat noir 76%
Tablette chocolat noir Maracaibo 88% Grand Cru
Né à Angers dans la Doutre, fils de chocolatiers (Michel et Ghislaine LEVESQUE – Le Palais d’Or – Cholet), Pascal LEVESQUE ouvre sa chocolaterie en novembre 2021 sur la Rive Droite d’Angers.
Il souhaite proposer aux angevins des produits qui privilégient le goût et l’authenticité du travail artisanal tant sur les bonbons de chocolats, que sur la confiserie ou les gâteaux de voyage et biscuits. Poursuivant une tradition familiale, il se spécialise dans le praliné à l’ancienne qui est devenu le produit phare de sa gamme pour en faire un « praliné d’exception »…
« La transformation possible du chocolat mat, noir, lait ou blanc au chocolat brillant aux reflets de miroir en fait une des plus belles matières. »
Pascal LEVESQUE propose de faire redécouvrir une ancienne spécialité réputée d’Angers : « La Muscadine » : mousse praliné au Cointreau.
En septembre 2022, il lance sa spécialité de chocolat « Les Délices de René » (Marque déposée) en référence au bon Roi René d’Angers : praliné noisettes avec éclats de nougatine. Ces bonbons de chocolat à l’effigie du Roi René deviennent rapidement un élément incontournable de la chocolaterie.
En mai 2022, Pascal LEVESQUE propose une spécialité de biscuit nommée « Les Platelées de René » (Marque déposée) en lien avec l’histoire de la Doutre.
En mars 2023, il crée un gâteau de voyage « Le Ronceray » au chocolat et praliné noisettes maison.
Contact
Nous trouver
55, Rue Beaurepaire
La Doutre – 49100 Angers
Du Mardi au Vendredi : 9h30-13h00 / 15h00-19h00
Le Samedi : 8h30-13h00 / 15h00-19h00
Le Dimanche : 9h30-13h00